吉╱時╱去╱行╱樂－花蓮鯨奇之旅 海豚伴追浪
中國時報【黃佳琳╱花蓮報導】遊花蓮清涼一夏！賞鯨溯溪親水樂，品蓮花鍋啖野菜，單車慢遊田野間，市區走逛文創園，好吃又好玩。夏天是花蓮賞鯨豚、溯溪的旺季，除了清涼的水上活動，騎乘單車慢遊花蓮田間也是一大享受，品嘗蓮花鍋、啖野菜、入住鄉野民宿，每人每晚1350元，不分平假日，非常划算。花蓮市區前往賞鯨非常方便，花蓮港距離花蓮火車站約10分鐘車程，每年6至10月是賞鯨旺季，花蓮賞鯨豚的優勢是船不用開很遠，因為外海就是斷層深海域，且有黑潮流經，因此吸引大型鯨豚洄游，每年5、6月運氣好可見殺人鯨，7至9月會有抹香鯨，去年還曾看過座頭鯨，讓遊客嘖嘖稱奇，目前花蓮已發現27種鯨豚。我搭乘鯨世界賞鯨船出海，雖然沒有看到鯨魚，但開出海沒多久，就看到上百隻飛旋海豚齊游，有些聚集船首追浪，還有年輕海豚表演欲望強，跳起來空中旋轉，贏得眾人驚呼，因此飛旋海豚又有「海上芭蕾舞者」的美名。鯨世界總經理邱錫棟表示，花蓮看到鯨豚機率極高，若是這次沒看到，也會送券讓遊客下次再來，看到為止。花蓮港附近漁會改造的向日廣場，歐風建築外觀搶眼，一旁還有大型抹香鯨石雕，廣場內有海鮮餐廳、咖啡館，以及魚丸DIY、彩繪鹽、海水豆花DIY等體驗活動，可順遊走逛。砂婆礑溪進階級溯溪點砂婆礑溪也距離市區約10分鐘車程，是進階級溯溪點，和平潛水溯溪冒險旅遊教練張冠正說，砂婆礑溯溪半日遊其實走的路線並不長，「直線距離大概才300公尺吧，認真走15分鐘就走完了。但這段地勢落差高，加上沿途教練們帶活動，就能玩上4小時。」從滑水道、水濂洞、攀爬瀑布、天然SPA統統有，還有2.5米和5米的兩個天然跳水台，考驗遊客膽量。張教練表示，砂婆礑溪有四寶：水資源豐富，山高水清、水質乾淨，是大花蓮自來水取水地；石頭奇形怪狀，有水晶、石英等；兩旁山林有檜木、扁柏等珍貴樹木；河裡還有沙金，「但開採不容易、成本高，所以沒人在採啦！」櫻?田野蓮花鍋視覺味覺雙享受櫻?田野民宿位在吉安鄉，附近就是一大片的山野農田，騎單車慢慢閒晃，非常舒服。民宿去年9月才完工，最近推出優惠方案，一泊二食每人1350元，兩人以上成行，不分平假日，費用包含車站或機場接送、騎鐵馬遊吉安田間親山線自行車步道、園區導覽與下田採菜，以及早餐和餐廳晚餐九品蓮花鍋，每日現採野菜無限量供應，有吃又有玩，非常超值。老闆娘陳櫻美在花蓮開餐廳已10多年，她曾經是台北7家髮廊的負責人，是個白手起家的女強人，但也因為工作太忙、壓力大，身體操出病，1997年罹患甲狀腺癌，將甲狀腺和淋巴切除後，她決定搬到花蓮過清靜的養生生活，一開始種青江菜，都被蟲吃光光，後來她請教阿美族人，跟著認識野菜，學種、吃野菜。但過沒多久癌細胞復發，讓她再次大受打擊，治療折騰了5年，曾因為吃甲狀腺藥變胖變腫，甚至得用輪椅代步，連醫生都不敢告訴她還能活多久。然而，因為搬到花蓮，自然環境好，讓她可以放空、放鬆，過著和台北高壓截然不同的生活，她笑說：「保持樂觀的心情，反正都這樣了，已經很感恩。」漸漸她發現，吃野菜讓她身體慢慢好轉、維持穩定，於是吃菜比吃飯、肉還多，2001年她決定開涮涮鍋店，分享清淡自然飲食的概念，店裡野菜無限量供應，一年四季有30多種野菜可嘗，一半是野生採收，如昭和草、龍葵等，一半是種植的，跟當地阿嬤契作不用灑農藥的野菜，如地瓜葉、馬齒莧等。5年前研發蓮花鍋，她將附近農友種植的有機蓮花加入火鍋，讓含苞的蓮花在鍋裡慢慢綻放，成為用餐時的視覺享受。並融入野菜草包當湯底，將咸豐草、香蘭、刺五加、枸杞根等纖維很粗的野菜烘乾、切段、磨粉做成茶包，煮鍋時放入，不用放味精，加點薑絲、小魚乾，湯頭味道就非常好。身為客家人的陳櫻美，也傳承媽媽的古法醃梅技術，製作紫蘇梅、玫瑰梅、香檳梅等，每年3月下旬收購兩萬斤的梅子，手工製作、釀製1年，味道甘甜，讓人忍不住一顆接一顆。遊客也可以自費做梅子DIY、梅子料理等。民宿去年9月建成，未來還要做休閒農場，陳櫻美要和他人分享抗癌成功的養生生活。■花蓮旅遊INDEX★鯨世界╱花蓮市中美路315-1號╱03-8238000╱www.huadong.com.tw╱每人1000元★向日廣場╱花蓮市港濱路35-1號╱03-8236900★和平潛水溯溪冒險旅遊╱花蓮市和平路341號╱03-8326444╱砂婆礑溪半日遊每人1000元★櫻?田野休閒養生館╱花蓮縣吉安鄉福興七街8號╱03-8540366╱古早紫蘇梅600g180元、野菜草包20小包330元、九品蓮花鍋4人份780元，可宅配，滿3000元免運★花蓮文創園區╱花蓮市中華路144號╱03-8313777★鳳梨灣╱花蓮市中華路103號╱03-8361938（黃佳琳）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吉-時-去-行-樂-花蓮鯨奇之旅-海豚伴追浪-220019556.html
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